مینگو یوگرٹ اسموتھی

گرمی کے موسم میں آم کی خوشبو اور ذائقہ ویسے ہی دل کو بھا جاتا ہے، لیکن جب پکے ہوئے میٹھے آم کو ٹھنڈے دہی کے ساتھ بلینڈ کیا جائے تو ایک ایسی گاڑھی، کریمی اور فرحت بخش ڈرنک تیار ہوتی ہے جو لسی اور ملک شیک دونوں کا خوبصورت امتزاج محسوس ہوتی ہے۔ Mango Yogurt Smoothie مغربی کیفے اور برنچ مینو میں مقبول انداز کی ایک سادہ ڈرنک ہے، جسے گھر میں بھی چند منٹوں میں تیار کیا جا سکتا ہے۔

اجزاء

پکا ہوا آم — 1 بڑا

گاڑھا دہی — 1 کپ

ٹھنڈا دودھ — ½ کپ

شہد یا چینی — 1 سے 2 کھانے کے چمچ

ونیلا ایسنس — ¼ چائے کا چمچ

برف — ½ کپ

الائچی پاؤڈر — ایک چٹکی، اختیاری

طریقہ

آم کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ بلینڈر میں آم، دہی، ٹھنڈا دودھ، شہد یا چینی، ونیلا اور برف ڈال کر 1 سے 2 منٹ تک بلینڈ کریں، یہاں تک کہ اسموتھی بالکل ہموار اور کریمی ہوجائے۔

اگر اسموتھی بہت گاڑھی لگے تو تھوڑا سا مزید ٹھنڈا دودھ شامل کرلیں۔ ذائقے کو مزید خوشبودار بنانے کے لیے آخر میں ایک چٹکی الائچی بھی شامل کی جاسکتی ہے۔

اسموتھی کو لمبے شیشے میں ڈالیں، اوپر آم کے چند چھوٹے ٹکڑے یا دہی کی ہلکی سی تہہ سجائیں اور فوراً سرو کریں۔